دانشگاه هرمزگان در سال 1371 با چهار رشته مهندسی عمران، مهندسی مکانیک، فیزیک و ریاضی آغاز به کار کرد. یکی از با سابقه‌ترین دانشکده‌های دانشگاه هرمزگان، دانشکده فنی و مهندسی می‌باشد. از ابتدای تشکیل و جذب هیأت علمی در این دانشکده، کیفیت علمی و تخصص اساتید مورد توجه ویژه قرار گرفت. این مهم موجب گردیده که دانشجویان فارغ‌التحصیل از مقاطع مختلف رشته‌های این دانشکده، دارای کیفیت بالایی از لحاظ علمی و پژوهشی باشند. وجود صنایع مولد در استان هرمزگان اهمیت پرورش نیروی متخصص و ماندگار را دو چندان می‌نماید. از این رو ماموریت‌های اصلی دانشکده فنی و مهندسی، پرورش نیروی متخصص و ماهر مورد نیاز صنایع استان، تعریف پژوهش‌های کاربردی جهت حل چالش‌های موجود در صنایع و همچنین مشاوره و ارائه راهکار جهت افزایش بهره‌وری صنایع می‌باشند. وجود تخصص‌های مختلف در اعضای هیات علمی این دانشکده و همچنین رشته-گرایش‌های توسعه داده شده در راستای نیازهای روز صنایع، ابزارهای اصلی جهت رسیدن به این اهداف می‌باشند. همچنین با توجه به نیاز استان این دانشکده درصدد است در آینده‌ا‌ی نزدیک گروه مهندسی مواد و متالورژی را نیز راه اندازی نماید. این دانشکده دارای 37 عضو هیأت علمی بوده و بیش از 1660 دانشجو دارد. در جدول زیر گروه‌های آموزشی دانشکده لیست شده‌اند: